廊坊美食故事

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

字号+作者:未知 被浏览: 2016-03-31 我要评论 收藏成功收藏本文

三十年有多长?折合天数是10950天,在折合成小时数是262800小时,那么我们用20多万个小时去做同一件事儿,您说会怎样?我想,就算是睡觉也会被称为睡神的,但廊坊的辛术臣先生却用这么久的时间在做这样的一件事儿。 寻找 我在我的初中同学微信群里随便发了条...

三十年有多长?折合天数是10950天,在折合成小时数是262800小时,那么我们用20多万个小时去做同一件事儿,您说会怎样?我想,就算是睡觉也会被称为睡神的,但廊坊的辛术臣先生却用这么久的时间在做这样的一件事儿。

 

寻找

 

我在我的初中同学微信群里随便发了条:谁还知道廊坊特色的美食提供一下。于是乎,几个好吃的同学逐个回复,什么问龙哥啊,什么去哪儿吃啊,其中老祝同学回复到:李桑园辛记猪蹄呀,味道相当不错,你有空去那看看吧,又热心的把电话给我留下了。

 
 

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

寻找

 

我根据老祝提供的电话和辛记的老板娘联系上了,说了下由来,双方约定好了拍摄时间。

 
 

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

 

根据辛记老板娘提供的信息,加上我也是个大路痴,加上一位热情老大爷的热情指引,我们在小区徘徊了N圈,每次都闻到阵阵清香却找不到地方,当我们看到一棵茂盛的核桃树时,树下便是廊坊本地响当当的李桑园辛记酱猪蹄新址了。

 
 

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

 

家属楼、小过道,这个看上去就像在自家逢年过节期间炖鱼炖肉的场景,但顾客却络绎不绝,我们拍摄期间有个大姐打着电话就踏门而入,一进来就说:“你们拍摄呢啊?那快点儿拍,这些我都包圆儿了”

 
 

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味
 

酒香不怕巷子深,蹄香不怕小区绕呀。老板娘很随和,我们拍摄时浑身大汗她总是嘱咐她女儿把空调开大些,又给我们拿了几把扇子总怕我们热着。辛老板19岁开始接触餐饮行业,1991年开始自己创业,当时开了家新兴园的小饭馆儿,十多年来他苦心钻研熏货如何才能做出最纯最真实的味道,终于随着自己辛勤的付出打造出廊坊第一家酱猪蹄的品牌:李桑园——辛记酱猪蹄

 
 

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

 

辛老板说他们每天早晨六点多起来开始忙活,晚上八点准时收工,基本做多少卖多少,因为名气渐渐大了,很多慕名而来的人都想尝尝这口地道的酱猪蹄,本店除了镇店之宝酱猪蹄外,还有熏鸽子、熏鸡、熏鸭子、熏鸡爪、熏兔子等等,还有廊坊独一份的熏火鸡翅和熏火鸡腿。这么多种品类也是供不应求。

 
 

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

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廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

 

十年前电视台就邀约过辛老板出镜,廊坊零距离也来采访过,但辛老板和爱人都不喜欢太高调,都属于踏踏实实做事的那种实在人,很多媒体的采访都被委婉的回绝了,后来也有投资商过来直接拍下100万想买断秘制配方,辛老板说:“我们家就没打算开第二家分店。”所以我们廊坊生活网栏目组是很幸运的,也借此机会给辛老板一家做个独家报道。

 
 

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

院内还种着各种花花草草和黄瓜,虽然长的不怎么好看,但是一定是最原汁原味的美味。

追根溯源

 

当时老店原址在廊坊爱民道二炮东头,2009年9月30日因原址拆迁才搬迁到了现在的新址,在我们执意的要求下,老板娘在家里翻遍了各个抽屉才找出当年在旧址的老照片,里面的小女儿当时还抱在父亲怀中,这幅画面既温馨又怀旧,照片中隐约看到门房内停放着一辆当年的红旗二八加重自行车,门外的马路对面则是绿油油的麦田,一家人其乐融融充满了幸福。

 
 

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

时光匆匆

 

时间飞逝总是那么那么的快,转眼间两个孩子也都长大成人,辛老板也有了外孙,辛记酱猪蹄的名声也日渐扩大,北京、天津的食客在每年八月十五前两天扎堆儿般的来到辛老板家门口,排着大队的购买,来晚的您只好等到明天的下一锅了。每天虽说操操劳劳,但一家人在一起和和美美的做着自己喜欢的事业,我想这可能就是辛老板心中所向往的生活。

 
 

廊坊美食故事:三十年熬出来的美味

 

临走,老板娘将装好的几只猪蹄和熏乳鸽强塞给了我,再三推辞盛情难却,回到家中我撕开一只猪蹄啃了起来(未加热),当我回过味儿来一只猪蹄已经所剩无几,肥而不腻且香味贯穿整个口腔,肉皮非常筋道,这要是拿烙饼一卷,我嘞个去,老板娘,您给我这一兜子我觉得未必够呢!

 
 

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辛记酱猪蹄辛老板一家与老倪合影

别无分店

 

注:现在市场上有很多打着辛记酱猪蹄的幌子去销售一些不合格、不卫生的酱猪蹄的,不光味道、品质都是和正宗辛记酱猪蹄无法比拟的,辛记酱猪蹄从来不用冻猪蹄制作,都是用当天市场上购买的鲜猪蹄制作。

我们在此提醒消费者:吃——咱就吃最正宗的!吃——咱就吃最放心的猪蹄!

 
 
辛记酱猪蹄
电话:0316-2236918 / 13082069889 / 15903267300
地址:永丰道东头华航西门院内10号楼24单元101室
推荐理由
30年用心做一件事,把酱猪蹄做到廊坊第一,坚持用最好的原料,独家配方,并坚持不开分店和加盟,就为了保持这份美食的口感和味道。再重申一次,本店没有任何分店和加盟店。

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